Introducción El dorayaki es un postre tradicional japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su característica forma de sandwich. Estos pastelitos están rellenos de anko, una pasta dulce de judías rojas que le da un toque único y exquisito. A continuación, te contaremos más acerca […]
Maguro Yamakake: una deliciosa combinación de atún y yamaimo El Maguro Yamakake es un plato típico de la gastronomía japonesa que combina dos ingredientes muy populares en la cocina japonesa: el atún y el yamaimo. Esta deliciosa combinación es un verdadero deleite para el paladar y es muy fácil de preparar en casa. El atún: […]
Introducción Goya champuru es un plato típico de la cocina de Okinawa, una región de Japón. Se trata de un salteado que tiene como ingrediente principal el goya, una verdura amarga también conocida como calabaza amarga o melón amargo. Aunque puede no sonar muy apetecible, el goya champuru es un plato muy popular y delicioso […]
La deliciosa Zōni La Zōni es una sopa de arroz tradicional de Japón, que se suele consumir durante las celebraciones del Año Nuevo. Esta sopa es muy popular en todo el país y cada región tiene su propia versión, pero todas comparten los mismos ingredientes básicos: arroz, caldo dashi, vegetales y proteína. Origen e historia […]
Buta no kakuni: una deliciosa receta japonesa La gastronomía japonesa es reconocida a nivel mundial por su variedad, sabor y presentación. Entre sus platos más populares se encuentra el buta no kakuni, un cerdo estofado que se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes de la cocina oriental. Esta receta tradicional proviene […]
Play on YouTube ¿Qué es el Ankake Donburi? El Ankake Donburi es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en un tazón de arroz cubierto con una salsa espesa a base de caldo de pescado, maicena y salsa de soja. Este plato se suele servir con una variedad de ingredientes como pollo, cerdo, […]
Introducción La gastronomía japonesa es conocida por su variedad y exquisitez en sabores y presentaciones. Uno de los platos más populares y deliciosos de esta cocina es el Kaisendon, un tazón de arroz con mariscos crudos que combina lo mejor del mar y la tierra en una sola preparación. Origen del Kaisendon Este plato tiene […]
Yuba sashimi: una opción deliciosa y saludable El sashimi es un plato típico de la gastronomía japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Consiste en rebanadas finas de pescado crudo que se sirven con una salsa especial y acompañado de arroz. Sin embargo, en los últimos años ha surgido una variante […]
Introducción El tonkotsu ramen es un plato de origen japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo en los últimos años. Se trata de un tipo de ramen que se caracteriza por su caldo espeso y cremoso, hecho a base de huesos de cerdo cocidos a fuego lento durante varias horas. Este […]
Introducción En la cocina japonesa, existe un plato que combina lo mejor de dos mundos: el curry y el tonkatsu. Se trata del Katsukarē, una deliciosa mezcla de sabores y texturas que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Origen Aunque su nombre pueda llevar a confusión, el Katsukarē no es un […]
¿Qué es el Kare pan? El Kare pan es un delicioso bocadillo japonés que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Se trata de un pan relleno de curry, que se fríe en aceite hasta que queda crujiente por fuera y suave por dentro. Es una combinación perfecta de texturas y sabores que […]
Las berenjenas con miso, conocidas en japonés como Nasu Dengaku, son un plato tradicional de la cocina japonesa que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Esta deliciosa receta se caracteriza por su sabor dulce y salado, y su textura suave y cremosa. Aunque su origen se remonta a la época feudal […]
Introducción El kappa maki es un tipo de sushi muy popular en la cocina japonesa. Se trata de un rollo de sushi relleno de pepino y otros ingredientes, envuelto en una lámina de alga nori y arroz. Su nombre proviene del kappa, una criatura mítica del folclore japonés que se dice que es amante del […]
Introducción Si eres amante de la comida japonesa, seguramente has probado el sushi, el ramen o el takoyaki. Pero ¿qué tal si te digo que existe un plato típico japonés hecho a base de calamar fermentado? Estamos hablando de Ika Shiokara, un manjar que puede ser un poco intimidante al principio, pero que sin duda […]
Introducción El kushikatsu es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en trozos de carne, verduras o mariscos empanados y fritos en aceite. Se suele servir en brochetas y se acompaña con una salsa especial. Es una de las comidas más populares en la región de Kansai, especialmente en la ciudad de Osaka. […]
¿Qué es Zōsui? Zōsui es un plato tradicional de la cocina japonesa que consiste en una sopa espesa de arroz y otros ingredientes, como pollo, pescado, verduras y huevo. También es conocido como «arroz caldoso» o «arroz cocido» y es muy popular en Japón, especialmente durante los meses más fríos. Aunque su origen no está […]
El Yudōfu es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que se caracteriza por ser una especie de tofu cocido en caldo de dashi. Este plato es originario de la región de Kyoto y su nombre proviene de la combinación de dos palabras en japonés: «yudo» que significa agua caliente y «tofu» que es la […]
En la cocina japonesa, uno de los platos más populares y saludables es el Hōrensō no goma-ae, también conocido como espinacas con aderezo de sésamo. Esta receta es una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitará a tu paladar y te aportará una gran cantidad de nutrientes. Origen e historia El goma-ae es un […]
Introducción El sunomono es una deliciosa ensalada japonesa que se caracteriza por su sabor fresco y su textura crujiente. Su ingrediente principal es el pepino, que se corta en finas rodajas y se adereza con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Esta ensalada es muy popular en Japón y cada región tiene […]
Introducción El Miso Nikomi Udon es un plato tradicional de la cocina japonesa que se originó en la ciudad de Nagoya. Consiste en un caldo espeso y sabroso a base de miso, acompañado de fideos gruesos de udon y diferentes ingredientes como carne, verduras y mariscos. Este plato se ha vuelto muy popular en todo […]