¿Qué es Mentaiko? Mentaiko, también conocido como mentaiko no ikura, es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en huevas de bacalao marinadas en una mezcla de sal, chili y sake. Es una comida muy popular en Japón y se ha vuelto cada vez más conocida en otros países debido a su delicioso […]
¿Qué es el Kani Miso? El Kani Miso es un plato típico de la gastronomía japonesa, que consiste en huevos de cangrejo cocidos y mezclados con una pasta de miso. El miso es una pasta de soja fermentada, muy utilizada en la cocina japonesa, que le da un sabor único y delicioso al plato. Origen […]
El delicioso mundo del Anago Sushi El sushi es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, y es conocido por su variedad de ingredientes y sabores únicos. Uno de los tipos de sushi más populares es el Anago sushi, también conocido como sushi de anguila de mar. ¿Qué es el Anago sushi? […]
¿Qué es el Aji no sashimi? El Aji no sashimi, también conocido como sashimi de jurel, es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en finas láminas de jurel crudo acompañadas de diferentes salsas y condimentos. Este plato es muy popular en Japón y cada vez más en otros países del mundo. Origen […]
Introducción El niku udon es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que consiste en fideos gruesos de trigo llamados udon, servidos en un caldo caliente a base de salsa de soja y acompañados de carne de res. Este plato es muy popular en Japón y cada vez más en el resto del mundo debido […]
Tekkadon es un plato típico de la cocina japonesa que consiste en un tazón de arroz cubierto con una capa de atún crudo marinado en salsa de soja y otros condimentos. Esta deliciosa receta es originaria de la región de Kansai, en el sur de Japón, y se ha vuelto muy popular en todo el […]
¿Qué es Chuka Kurage? Chuka Kurage es una ensalada típica de la gastronomía japonesa, que se caracteriza por estar hecha a base de medusas. Aunque pueda sonar extraño, esta ensalada es muy popular en Japón y se ha extendido a otros países asiáticos como China y Corea. Origen e historia La ensalada de medusas tiene […]
Introducción La gastronomía japonesa es conocida por sus platos exquisitos y variados, entre ellos se encuentra el Tako Sunomono, una deliciosa ensalada de pulpo marinado en vinagre. Este plato es una combinación perfecta de sabores y texturas, que sin duda deleitará a los paladares más exigentes. Play on YouTube Origen e historia El Tako Sunomono […]
Introducción En la gastronomía japonesa, existen platos que combinan ingredientes tradicionales con otros más novedosos, creando una fusión de sabores y texturas única. Uno de estos platos es el Tororo soba, una deliciosa preparación de soba (fideos de trigo sarraceno) con yamaimo (un tipo de raíz japonesa). En este artículo, descubriremos más sobre esta deliciosa […]
¿Qué es el Nishime? El Nishime es un plato tradicional de la cocina japonesa que consiste en verduras estofadas en caldo dashi. Es una preparación típica de la región de Kansai, aunque se ha popularizado en todo el país. El nombre «Nishime» proviene del término japonés niru, que significa cocer a fuego lento, y shime, […]
Yasai Tempura – Tempura de Verduras La gastronomía japonesa es conocida por su gran variedad de platos y sabores únicos. Uno de los platos más populares es el Yasai Tempura, también conocido como tempura de verduras. Este plato consiste en verduras fritas en una masa ligera y crujiente, lo que lo hace una opción saludable […]
Sawara no misozuke es un plato tradicional japonés que consiste en caballa marinada en una mezcla de miso y sake. Es una receta muy popular en la región de Kansai, en la parte occidental de Japón, y se suele servir como aperitivo o como acompañamiento de arroz blanco. Orígenes e historia El misozuke es una […]
Yakisoba: una delicia japonesa El Yakisoba es un plato típico de la gastronomía japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de un plato de fideos fritos con verduras y carne, que se prepara en una sartén o wok a fuego alto. Este plato es muy versátil, ya que se […]
Introducción La gastronomía es una de las mayores manifestaciones culturales de un país y, sin duda, una de las formas más deliciosas de conocer su identidad. En Japón, existe una gran variedad de platos típicos que representan su cultura y tradición, y uno de ellos es el Namero, una pasta de pescado picante que ha […]
Introducción El ankake udon es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en fideos udon servidos con una salsa espesa y sabrosa. Este plato es muy popular en Japón y se ha vuelto cada vez más conocido en otros países debido a su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina. En este […]
Introducción El mozuku es una alga marina típica de Japón que se caracteriza por su color oscuro y su textura gelatinosa. Es muy popular en la gastronomía japonesa, especialmente en la región de Okinawa, donde se cultiva y se consume de diversas formas. Además de ser un ingrediente delicioso, el mozuku también tiene propiedades nutricionales […]
Introducción La gastronomía japonesa es conocida por su variedad de platos y sabores únicos. Uno de los platos más populares y deliciosos es el Soba zaru, también conocido como fideos de trigo sarraceno fríos. Este plato se ha convertido en una opción favorita durante los calurosos días de verano en Japón, ya que es ligero, […]
Introducción La gastronomía japonesa es reconocida a nivel mundial por su variedad de platos y sabores únicos. Uno de los platillos más populares y versátiles de la cocina japonesa es el tamagoyaki, una tortilla enrollada con un delicioso relleno. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta delicia japonesa. Play on […]
Ikura don – Tazón de arroz con huevas de salmón El ikura don es un plato típico de la gastronomía japonesa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Consiste en un tazón de arroz cubierto con huevas de salmón marinadas en salsa de soja y otros ingredientes. Esta deliciosa combinación de sabores […]
La gastronomía japonesa es una de las más reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Entre sus platos más populares se encuentra el saba no misoni, una deliciosa y sabrosa preparación a base de caballa estofada en miso. El miso es una pasta de soja fermentada que se utiliza ampliamente en la cocina japonesa como […]