Introducción Las tebasaki, también conocidas como alas de pollo fritas picantes, son un plato típico de la gastronomía japonesa que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Este plato consiste en alas de pollo marinadas en una mezcla de especias y fritas en aceite caliente, lo […]
El sushi es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, y dentro de esta amplia variedad de opciones, el unagi sushi destaca por su sabor único y su elaboración especial. Este tipo de sushi, también conocido como sushi de anguila, es una delicia para los amantes de los sabores intensos y la […]
Introducción El maguro tataki es un plato de origen japonés que consiste en atún ligeramente asado y marinado. Este plato ha ganado popularidad en los últimos años en todo el mundo debido a su sabor único y su preparación sencilla. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el maguro tataki. Origen […]
¿Qué es el Hamachi Kama? El Hamachi Kama es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que consiste en el corte del cuello y la cabeza del pez limón, también conocido como hamachi, cocinado a la parrilla. Esta parte del pescado es considerada una verdadera delicia por los amantes de la comida japonesa y cada […]
Introducción El Tekka Maki, también conocido como rollo de atún, es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa. Se trata de un rollo de sushi que consiste en una lámina de alga nori rellena de arroz y atún crudo. Su sabor y textura lo convierten en una delicia para el paladar de […]
Introducción Si eres amante de la comida japonesa, seguramente has probado el sobameshi en algún momento. Este plato es una combinación perfecta de arroz y fideos, que resulta en una explosión de sabores en cada bocado. Aunque no es tan conocido como otros platos japoneses, el sobameshi es una delicia que no te puedes perder. […]
Introducción En la gastronomía japonesa existen platos muy conocidos y apreciados en todo el mundo, como el sushi o el ramen. Sin embargo, hay otros platos menos populares pero igualmente deliciosos y peculiares, como es el caso del shiokara, un plato hecho a base de pulpo fermentado que puede resultar un tanto intimidante para algunos […]
Introducción La gastronomía japonesa es una de las más reconocidas a nivel mundial, y uno de los platos más populares es el Ebi Miso, una pasta hecha a base de camarones que tiene un sabor único y delicioso. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este exquisito platillo. Origen del Ebi […]
Introducción El soboro don es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en un tazón de arroz cubierto con carne picada y otros ingredientes. Su nombre proviene de la palabra «soboro», que significa carne picada en japonés, y «don», que hace referencia al tazón de arroz en el que se sirve. Esta receta […]
¿Qué es el Tori zosui? El Tori zosui es un plato tradicional japonés que consiste en un delicioso arroz con pollo. Es una sopa espesa y cremosa, muy popular en la gastronomía japonesa. Se suele servir en épocas de frío, ya que es un plato reconfortante y caliente que ayuda a entrar en calor. Origen […]
Play on YouTube Introducción La gastronomía japonesa es conocida en todo el mundo por su exquisitez y variedad. Entre sus platos más populares se encuentran el sushi, el ramen y el tempura. Sin embargo, hay un plato que no es tan conocido pero que merece una mención especial: el chawanushi. Origen El chawanushi es un […]
Delicias de la cocina japonesa: Ika Geso Tempura La gastronomía japonesa es conocida por su variedad y exquisitez en cada uno de sus platos. Entre sus famosas preparaciones se encuentra el Ika Geso Tempura, un plato que tiene como ingrediente principal los tentáculos de calamar. El tempura es una técnica de fritura japonesa en la […]
Basashi, también conocida como carne de caballo cruda, es un plato típico de la gastronomía japonesa que ha ganado popularidad en los últimos años. Esta carne, que puede resultar chocante para algunos, es considerada una delicia en Japón y se puede encontrar en muchos restaurantes y mercados del país. Origen e historia La tradición de […]
Introducción El tataki es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en un pescado ligeramente asado. Esta técnica de cocción se ha vuelto muy popular en los últimos años en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su presentación atractiva. Aunque tradicionalmente se utiliza atún para preparar el tataki, también se […]
Introducción Las sujiko son un tipo de huevas de salmón que se han vuelto cada vez más populares en los últimos años. Aunque son originarias de Japón, su consumo se ha extendido a otros países, convirtiéndose en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía de diferentes culturas. Las sujiko son conocidas por su sabor único […]
Play on YouTube Karē Udon: Una deliciosa fusión de sabores japoneses La gastronomía japonesa es conocida por su variedad de platos y su cuidado en la presentación de los mismos. Uno de los platos más populares y reconocidos a nivel internacional es el udon, un tipo de fideo grueso hecho a base de harina de […]
Introducción El sashimi es uno de los platos más populares y reconocidos de la gastronomía japonesa. Consiste en finas láminas de pescado crudo que se sirven como aperitivo o como plato principal en la cocina japonesa. Sin embargo, existe una variante poco conocida fuera de Japón que ha causado controversia en los últimos años: el […]
Introducción Kama-meshi es un plato tradicional japonés que consiste en arroz cocido en un caldero. Este plato es muy popular en la región de Kansai, especialmente en la ciudad de Kyoto. Su nombre proviene de la palabra «kama», que significa caldero en japonés, y «meshi», que significa arroz cocido. Kama-meshi es un plato simple pero […]
¿Qué es el Hiyayakko? El Hiyayakko es un plato japonés tradicional que consiste en tofu frío acompañado de diferentes condimentos. Es un plato muy popular en Japón, especialmente durante los meses de verano debido a su refrescante sabor. Origen e historia El Hiyayakko tiene sus orígenes en la antigua China, donde se solía consumir tofu […]
Introducción Las yaki imo, también conocidas como batatas asadas, son un plato típico de la gastronomía japonesa. Se trata de una deliciosa y saludable opción para aquellos que buscan una alternativa a las papas fritas o aperitivos procesados. Además, las batatas son una excelente fuente de nutrientes y se pueden preparar de diversas formas, como […]