El famoso fugu, el pez globo que cautiva y asombra El fugu es un pez que pertenece a la familia de los Tetraodontidae, conocido popularmente como el pez globo. Este exótico animal marino ha cautivado la atención de muchas personas alrededor del mundo, no solo por su singular apariencia, sino también por el peligro que […]
El Fugu no karaage, también conocido como fritura de pez globo, es un plato típico de la gastronomía japonesa que se ha vuelto muy popular en los últimos años en todo el mundo. Se trata de un plato exquisito y delicado, pero a la vez peligroso debido a la toxicidad del pez globo si no […]
Play on YouTube Yuba miso: una delicia tradicional japonesa La gastronomía japonesa es conocida en todo el mundo por su variedad y exquisitez. Dentro de sus platos más populares se encuentra el Yuba miso, una pasta elaborada a base de tofu de piel de soja que se ha convertido en una verdadera delicia para el […]
La deliciosa sopa Dango-jiru Si eres amante de la gastronomía japonesa, seguramente has probado el popular Dango-jiru. Esta sopa, típica de la región de Kansai en Japón, es una deliciosa combinación de caldo de bonito con bollos de arroz. Aunque puede sonar sencilla, su sabor es único y muy reconfortante. En este artículo, te contaremos […]
El delicioso y nutritivo Kanpyo maki El sushi es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, y es conocido en todo el mundo por su delicioso sabor y su presentación elegante. Dentro de la amplia variedad de sushi que existe, se encuentra el Kanpyo maki, un rollo de sushi que tiene como […]
Introducción El sushi es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, pero ¿has oído hablar del tamagoyaki sushi? Esta variante de sushi es muy popular en Japón y se caracteriza por estar envuelta en una fina tortilla japonesa llamada tamagoyaki. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este […]
¿Qué es el Sake kasu? El Sake kasu es un plato tradicional japonés que consiste en salmón marinado en sake lees. También conocido como «kasuzuke», este plato es muy popular en la gastronomía japonesa y se ha convertido en un símbolo de la cocina de este país. Origen e historia El Sake kasu se originó […]
Akashiyaki: la deliciosa especialidad de la ciudad de Akashi El Akashiyaki es un plato típico de la ciudad de Akashi, ubicada en la prefectura de Hyogo en Japón. Se trata de unas pequeñas bolas de masa hervidas en un caldo de pescado, muy similar a los populares takoyaki, pero con un sabor y textura únicos. […]
Las yakitori tsukune son un plato típico de la cocina japonesa que consiste en brochetas de albóndigas de pollo cocinadas a la parrilla. Esta deliciosa receta es muy popular en Japón y se ha extendido a otros países, convirtiéndose en un plato cada vez más conocido y apreciado en todo el mundo. Origen e historia […]
Introducción En la gastronomía japonesa, los huevos son un ingrediente muy versátil que se puede encontrar en una gran variedad de platos. Uno de ellos es el Kinoko no iri tamago, que se traduce como «huevos revueltos con setas». Este plato es una deliciosa combinación de huevos batidos con diferentes tipos de setas, que le […]
Introducción Los sasa dango son unos deliciosos pastelitos de arroz originarios de Japón, que se caracterizan por estar envueltos en hojas de bambú. Este dulce tradicional es muy popular en la cultura japonesa y se suele consumir en ocasiones especiales, como en el hinamatsuri (Festival de las Muñecas) o en el tsukimi (Festival de la […]
¿Qué son las Menchikatsu? Las Menchikatsu son un plato típico de la cocina japonesa, específicamente de la región de Nagoya. Se trata de unas deliciosas croquetas de carne molida, empanizadas y fritas, que se sirven como aperitivo o como acompañamiento de otros platillos. Play on YouTube Origen e historia Aunque su nombre proviene de la […]
Play on YouTube Introducción El dango es un postre tradicional japonés que consiste en bolas de arroz cocidas en agua y servidas en brochetas. Este dulce es muy popular en Japón y se ha vuelto cada vez más conocido en otros países gracias a su delicioso sabor y su presentación atractiva. Origen El dango tiene […]
El shiitake no gohan es un plato tradicional de la cocina japonesa que combina dos ingredientes muy importantes en su gastronomía: el arroz y las setas shiitake. Esta receta es muy popular en Japón y se ha extendido por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Origen del shiitake no […]
El Kamo-nanban es un plato típico de la gastronomía japonesa que combina el delicioso sabor del pato con la frescura de la cebolla y el toque ácido del vinagre. Se trata de una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación en la región de Kansai, en Japón, y que se ha vuelto […]
El konnyaku, también conocido como gelatina de konjac, es un alimento tradicional japonés que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Esta gelatina, que tiene una textura gelatinosa y un sabor neutro, se obtiene a partir de la raíz de la planta Amorphophallus konjac, originaria […]
Play on YouTube Introducción El anmitsu es un postre tradicional japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de una combinación de gelatina de agar con diferentes tipos de frutas y una deliciosa salsa dulce llamada «mitsu». Este postre es una mezcla perfecta de sabores y texturas, que lo convierten […]
Introducción Hamo no kama-meshi es un plato tradicional de la cocina japonesa que consiste en arroz cocido en la espalda de una anguila. Esta deliciosa receta tiene una historia fascinante y es considerada una especialidad en la región de Nagoya, Japón. Play on YouTube Origen e historia La palabra «hamo» se refiere a una especie […]
Onsen tamago es un plato tradicional japonés que consiste en huevos cocidos en aguas termales. Este método de cocción le da a los huevos un sabor y textura únicos, y es una experiencia gastronómica que no te puedes perder si visitas Japón. Play on YouTube Origen e historia La historia de los onsen tamago se […]
Introducción El kurikinton es un platillo tradicional japonés que se ha vuelto cada vez más popular en otros países debido a su delicioso sabor y su textura suave y cremosa. Este puré está hecho principalmente de castañas dulces y es considerado uno de los postres más populares en Japón durante la época de otoño e […]