Categoría: Gastronomía Japon

¿Qué es el ramen? Descubre su origen y tradición El ramen es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía japonesa. Se trata de una sopa de fideos de trigo servida en un caldo aromático, acompañada de ingredientes como carne de cerdo, huevo marinado, algas nori, cebolla verde y bambú. Aunque hoy en día… Leer

¿Qué es la tempura? Origen y significado La tempura es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa, famoso por su textura ligera y crujiente. Consiste en una variedad de ingredientes, como verduras, mariscos o pescados, que se rebozan en una masa especial y se fríen en aceite caliente. La tempura destaca por… Leer

¿Qué es el sashimi? Definición y origen de este plato japonés El sashimi es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía japonesa, conocido internacionalmente por su presentación elegante y su sabor puro. Se trata de finas lonchas de pescado crudo o mariscos frescos, servidos sin arroz, a diferencia del sushi. El término «sashimi»… Leer

¿Qué es el sushi? Historia y origen de este plato japonés El sushi es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía japonesa, conocido internacionalmente por su combinación de arroz aderezado con vinagre y diferentes ingredientes, como pescado crudo, mariscos, vegetales y algas. Aunque muchas personas asocian el sushi exclusivamente con pescado crudo, existen… Leer

La deliciosa Zōni La Zōni es una sopa de arroz tradicional de Japón, que se suele consumir durante las celebraciones del Año Nuevo. Esta sopa es muy popular en todo el país y cada región tiene su propia versión, pero todas comparten los mismos ingredientes básicos: arroz, caldo dashi, vegetales y proteína. Origen e historia… Leer

Las setas Shiitake son uno de los alimentos más apreciados en la cocina asiática y cada vez más populares en el resto del mundo. Con su delicioso sabor y múltiples beneficios para la salud, estas setas son consideradas como «el sabor de la naturaleza». En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre… Leer

El udon es un tipo de fideo japonés muy popular en todo el mundo. Se caracteriza por tener una forma gruesa y alargada, y por ser elaborado a base de harina de trigo, agua y sal. Este plato es considerado uno de los más representativos de la gastronomía japonesa, y su popularidad ha crecido en… Leer