Explorar el Barrio de Uji en Kioto y disfrutar del té verde
Kioto, la antigua capital de Japón, es un destino turístico muy popular por sus templos, santuarios y jardines tradicionales. Sin embargo, si quieres escapar de las multitudes y conocer un lado más auténtico de la ciudad, no puedes dejar de visitar el barrio de Uji.
Ubicado al sur de Kioto, Uji es un pequeño pueblo famoso por su producción de té verde. Aquí podrás sumergirte en la cultura del té japonés y disfrutar de su delicioso sabor en un entorno único y encantador.
Historia del té verde en Uji
La historia del té verde en Uji se remonta al siglo XII, cuando el monje budista Eisai introdujo la planta de té en Japón desde China. Sin embargo, fue en Uji donde se desarrolló la técnica de cultivo y producción del té que se ha mantenido hasta la actualidad.
El clima y la calidad del suelo en Uji son ideales para el cultivo del té verde, lo que ha llevado a que esta región sea conocida como la cuna del té japonés. Además, el agua cristalina del río Uji, que fluye por el pueblo, es esencial para el proceso de producción del té.
Qué hacer en Uji
Una de las principales actividades que puedes hacer en Uji es visitar las plantaciones de té y aprender sobre el proceso de cultivo y producción. Muchas de estas plantaciones ofrecen tours guiados y degustaciones de té, donde podrás probar diferentes variedades y aprender a preparar la bebida de manera tradicional.
Otra opción es visitar el Byodo-in, un templo budista declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que se encuentra en el centro de Uji. Este templo es conocido por su hermoso jardín de té y por albergar una estatua de Buda considerada una de las más antiguas de Japón.
También puedes dar un paseo por las calles del barrio de Uji y descubrir sus tiendas de té, cafeterías y restaurantes que ofrecen platos y postres elaborados con té verde. No puedes irte sin probar el famoso helado de té verde, un verdadero manjar para los amantes de esta bebida.
Consejos para disfrutar al máximo de Uji
Para aprovechar al máximo tu visita al barrio de Uji, te recomendamos lo siguiente:
- Visita en la época de cosecha del té, que suele ser entre mayo y junio, para ver las plantaciones en su máximo esplendor.
- Prueba diferentes tipos de té verde, como el matcha, el gyokuro y el sencha, para descubrir sus diferentes sabores y propiedades.
- Si quieres llevarte té como recuerdo, asegúrate de comprarlo en tiendas especializadas y de calidad.
- Reserva con anticipación si quieres hacer un tour guiado por alguna plantación o participar en una ceremonia del té.
- No te pierdas el festival del té de Uji, que se celebra cada año en octubre y ofrece actividades culturales y degustaciones gratuitas.
Conclusión
Explorar el barrio de Uji en Kioto es una experiencia única que te permitirá sumergirte en la cultura del té japonés y descubrir un lado más auténtico de esta ciudad. Desde visitar plantaciones y probar diferentes variedades de té, hasta pasear por sus encantadoras calles y disfrutar de su gastronomía, Uji tiene mucho que ofrecer a los viajeros interesados en la cultura y la tradición japonesa.
Así que si planeas un viaje a Kioto, no dudes en incluir una visita a Uji en tu itinerario y déjate cautivar por el sabor y la belleza de este pequeño pueblo lleno de historia y tradición.
